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超值獨家從鄉愁言說到性別抗爭最新潮流

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內容簡介: 本書對台灣女性散文創作的發展進行了較為系統的梳理，並以女性文學和現代散文理論對若干台灣女性散文創作代表性作家琦君、羅蘭、三毛、張曉風、龍應台、席慕蓉等的創作進行了重點分析，主要著眼點在於探討台灣女性散文的精神內涵與文化價值取向。

程國君，1964年生，甘肅武威人。陝西師范大學文學院教授，河西學院客座教授。1984年畢業於河西學院，西北師大學士、碩士，武漢大學博士，南開大學博士後。中國新文學學會理事，世界華文文學學會會員。著有《新月詩派研究》等著作，參編全國高校文科教材《現代中國文學作品選評》等多部。在《文學評論》等刊物發表論文40余篇。先後主持天津市教育科學十五規划項目和天津市人文社科研究項目等，參加完成國家社科基金項目2項。目前從事新詩藝術、現代散文和世界華文文學研究。

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• 作者： 程國君
• 出版社：中國社會科學出版社
• 出版日期：2006/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

中西80組高手 比拚客家小炒

中國時報【林駿剛╱桃園報導】

為推廣並傳承客家文化，桃園市客家事務局首次舉辦「客家料理大賽」，共邀80組各路好手齊聚一堂，還有來自澳洲、墨西哥等8國外籍選手。眾人在40分鐘內大展身手，烹調極具客家特色「客家小炒」及另道創意料理，爭取決賽機會。

不少人對客家美食印象是口味重而鹹，客家事務局長蔣絜安解釋，早年客家先人鹽漬食物，延長保存期限，體現客家勤儉精神，加上過去務農，易流失體內鹽分，客家飲食才偏重且鹹。

此次料理大賽分為職業組、家庭組及青年組，每組參賽者以2至3人為限，除指定烹調「客家小炒」外，另需發想1道融合客家元素的創意料理，再由評審於每組選出5隊，9月5日在中壢區中正公園決賽。

客家小炒有何料理訣竅？評審「阿華師」劉仁華指出，不少人炒客家小炒，魷魚絲都會捲曲，影響賣相，其實關鍵在「要逆著魷魚纖維切絲」。

在創意菜色部分，有廚師發揮創意，將傳統客家口味結合西方菜色，做成「水晶冬瓜豚肉漢堡」，合併中西的點子令眾人驚豔。

昨參賽隊伍中，來自澳洲的夏恩是台灣女婿，與台灣好友組隊參加職業組，他說，11年前接觸台灣美食，便向好友拜師學藝。最愛的客家美食是白斬雞搭配桔醬，雖未能擠進決賽，但重點是志在參加，透過比賽認識客家更多美食，才是最大收獲。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中西80組高手-比拚客家小炒-215005642.html

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